突撃レポ！マットコース視察(福井県) ～道草編～
どうも、事務局（男）です。
先生方がコロラドなら、私は福井県をクローズアップします！
先日、マットコースの視察で福井県に行って参りました。
【今回の出張の目的】
・遠方の養成コース会場視察
・担当講師がきちんと仕事をしているかチェック
・？？？
新幹線、列車に乗ること約3時間30分。
何事にも引きが強い私は、
行きの新幹線は女子高の修学旅行車両と一緒になってしまい、
先生と添乗員と一緒の席に座って行くことになりました。
(撮影はＮＧのため、この滑稽な模様お伝えできず残念です)
そうこうしている間に、福井駅に到着！
青空に映える「福井駅｣
そんなことはしなくて良いとあれほど言ったのに、
駅前商店街は「ようこそ！お帰り！」の声が飛び交い歓迎ムード一色！
事務局(男)の凱旋訪問に沸く福井市民(地元青年団の歓迎の舞)
気を良くした私は、仕事どころではなくなり、
「福井を知りて、福井を愛そう」と、急遽「ぶらり福井」に予定を変更することにしました。
タクシーに乗り込み「福井を案内して欲しい」と伝えると、
ドライバー：「おめーさん、東京から来たんか。イイとこ連れてったるよ」
この道35年、福井屈指のタクシードライバー野田さん
野田ドライバーの福井自慢に耳を傾けながら
やがて紅葉を迎えるのんびりとした美しい景色に、見惚れて走ること25分･･･。
故郷を持たぬ注１)若人にはたまらない景色です。 注１）画像の確認
野田ドライバー：「着いたよ。ここで降りて、楽しんできな」
思わぬ出費に、一瞬テンションを下げた事務局(男)
さて、ここは一体！？
到着したのは美山長寿そば道場「ごっつおうさん亭」
瓦屋根で見事な佇まいの「ごっつおうさん亭」
中に入るといきなりお出迎え。
この道35年の福井屈指のそば打ち職人の井田さん
そば職人(女)：「はい、そば打ちですね」
事務局(男)： 「いえ、何も言ってませんが…」
エプロンを渡され長靴を履くと、すかさずデモンストレーションを開始。
目にも留まらぬ熟練の技で粉を雑ぜる井田さん
では私も「越前そば」作りに挑戦！！
これでも元突撃レポーター！ここからは連続写真で中継します！
雑ぜる：「混ぜるとそばの香りがぷぁ～っとしますね！」
捏ねる：「よく捏ねた分だけ、コシのある麺になるわけですね！」
伸ばす：「師匠、薄さ世界記録に挑戦してもいいっすか！」
切る：「麺の幅一つで味わいが変わる、そばって繊細ですね！」
ゆでる：「熱湯に指突っ込んだら顔出していいですか？(熱湯コマーシャル)」
湯切る：「熱っ！熱っ！もっとかけてください！熱っ！」
シメる：「シメたあとの麺は透き通るようにキレイですね！」
完成：「あっさりダシに鰹節、ネギ、大根おろしをのっけて出来上がり！」
出来立ての麺は本当に美味い！越前のそばは最高！！
本当に美味しくて、美味しくて、その場でとりあえず3人前！
残りの3人分をお土産用にしてもらい･･･！
そうだ！この麺を！！
ひらめいたところでまた来週。
来週こそ私の仕事姿をお見せしたいと思います。
つづく。 事務局(男)
コメント
今初めてブログ組に入っていて
良かったと実感。
うちらへの
お土産ですよね？
そば
3人前。
とおるさんと
くららさんと
ワタクシの。
わーい
わーい
そばそばそばそば。
Posted by もりもり at 2006年11月10日 00:59
もりもり様
全く同じ事考えてました。
やっぱりそうですよねー。
あたくし
もう届いているかと思い本日アライアンスに伺いましたの。
でも そばも 組長も・・・。
組長！！
一旦北陸へ戻りますので 自宅へ送ってください。
あっ。
しましまエプロン
とっても 素敵です。
実演販売の人みたいですよねー。
Posted by くらら at 2006年11月11日 01:30
組長自ら打っていただいた蕎麦を食するまでは、他店の蕎麦は口にすまい、とずっと封印しております。
吉報お待ちしております。
Posted by とおる at 2006年11月12日 12:32